· 

Bunter Rohkostsalat mit Brokkoli | clean, low carb & schnell zubereitet

Bunter Rohkostsalat mit Brokkoli | clean, low carb & schnell zubereitet

Unser Salat Rezept ist super lecker, leicht und daher eine tolle Salatalternative für warme Sommertage. Gerade für gemeinsame Grillabende macht dieser Salat auf dem Tisch nochmal so richtig was her, denn die meisten können sich rohen Brokkoli in keinster Weise schmackhaft vorstellen und sind letztlich fast immer begeistert.


ZUTATEN für 2 Portionen

Für den Salat:

  • 1 Kopf Brokkoli
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 2 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 Apfel

Für das Dressing:

  • 1 TL Senf
  • 25 g Olivenöl
  • 15 g Balsamicoessig
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

 

 

 

Bunter Rohkostsalat mit Brokkoli | clean, low carb & schnell zubereitet

LOS GEHT'S




SCHRITT 1 Die Avocado schälen, entkernen und würfeln. Gurke schälen, der Länge nach durchschneiden, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.




SCHRITT 2 Die Zutaten für das Dressing ebenfalls in die Küchenmaschine geben. Alles ordentlich zerkleinern.




SCHRITT 3 Nun die Orange filetieren und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zu guter Letzt werden die Sonnenblumenkerne hinzugegeben. Einmal ordentlich umrühren und fertig ist der Salat.




Guten appetit

EURE KULTBEERE



KULTipp

Der Salat ist auch eine wunderbare Beilage für den nächsten Grillabend.





Weitere Salat-Rezepte

Fruchtiger Kohlsalat mit Mandeln


Kommentar schreiben

Kommentare: 0